برای موفقیت در هر شغلی علاوه بر دانش، مهارت و تجربه لازم در آن شغل میبایست طرز فکر مناسبی نیز داشت. بسیاری از افرادی که اقدام به راه اندازی کافی شاپ میکنند در ابتدا با تصورات اشتباهی که در مورد این شغل دارند زیانهای زیادی میبینند. ریشه این تصورات اشتباه به طور کلی در عدم تحقیقات مناسب در شروع کار و مشاوره با افراد غیر متخصص است.
شروع قدرتمند یک مسیر باعث میشود ادامه راه را با اطمینان طی کرد از این رو برای موفقیت در راه اندازی کافی شاپ تحقیقات مناسب و مشاوره با افراد متخصص این حوزه جزو الزامات است. علاوه بر این یکی از مهمترین عوامل موفقیت در راه اندازی کافی شاپ که بسیاری از برندهای کافیشاپ معروف در جهان به آن پایبندند استمرار در ارائه یک محصول با کیفیت است. برای راه اندازی کافی شاپ سه تصمیم پیش روی شماست:
راه اندازی کافی شاپ با مدل فرانشیز: در این سبک از راه اندازی کافی شاپ شما فعالیت خود در کافه را تحت لیسانس یک برند معروف آغاز میکنید و به عنوان یک شعبه از یک کافه معروف فعالیت میکنید.
خرید یک کافی شاپ واگذار شده: شما میتوانید یک کافه سودآور که صاحب آن قصد واگذاری آن را دارد را بخرید و به سبک خود آن را اداره کنید.
راه اندازی کافی شاپ از صفر: انتخاب این گزینه سختیهای خود را دارد اما با آموزش راه اندازی کافی شاپ میتوانید به سود خوبی برسید.
تجهیزات لازم برای راه اندازی کافی شاپ کدام اند؟
برای شروع هر کسب و کار ابتدا میبایست تحقیقات لازم در مورد آن انجام شود. در راه اندازی کافی شاپ نیز باید این تحقیقات به جهات مختلفی صورت گیرد. از جمله این تحقیقات آشنایی با تجهیزات لازم برای شروع کار است. مهمترین تجهیزات لازم برای راه اندازی کافی شاپ عبارتاند از:
- دستگاه اسپرسو
- دستگاه آسیاب قهوه
- دستگاه مخلوطکن
- دستگاه آبمیوهگیری
- یخساز
- وافل ساز، کرپ ساز
- ماکرو فر
- یخچال و فریزر ایستاده
- فریزر بستنی
- بویلر، شیکر
مدارک لازم برای اخذ جواز کافی شاپ
- تابعیت جمهوری اسلامی ایران
- ارائه سند مالکیت و یا اجاره نامه رسمی یا عادی
- ارائه سوابق و مدارک کاربری تجاری یا اداری محل کسب
- کسب رضایت از مالک جهت تغییر شغل در صورت لزوم
- اصل شناسنامه، همراه با کپی از تمام صفحات
- اصل و کپی کارت ملی
- ارائه کارت پایان خدمت یا معافیت دائم و یا ارائه گواهی معافیت تحصیلی از دانشگاه مربوطه و تکمیل فرم تعهدنامه.
- ارائه مدرک تحصیلی
- ۱۲ قطعه عکس پرسنلی ۴*۳
- حداقل مساحت لازم جهت راه اندازی کافی شاپ ۲۰ متر است.
- رعایت حدود صنفی ۳۰۰ متری
- داشتن کد پستی ۱۰ رقمی واحد صنفی
- در صورت داشتن شریک نیاز به ارائه کپی تمام صفحات شناسنامه و رضایت محضری شریک است.
- در صورت داشتن پروانه کسب قبلی ارائه کپی از آن الزامی است.
- در صورت موروثی ملک، ارائه رضایت محضری سایر وراث، همراه با اصل و کپی شناسنامه آن ها و همچنین ارائه اصل و کپی گواهی حصر وراثت الزامی است.
- در صورتی که متقاضی راه اندازی کافی شاپ خانم باشد معرفی یک مرد به عنوان مباشر الزامی است.
- محل کافی شاپ باید سند مالکیت یا اجارهنامه عادی و محضری داشته باشد تا پروانهی کسب آن صادر شود. همچنین راه اندازی کافی شاپ نزدیک آرایشگاه زنانه و دبیرستان دخترانه ممنوع است!
- طبق قانونی که سال 1393 اعلام شد اشتغال بانوان در کافی شاپها ممنوع می باشد.
منبع:
- ۰ ۰
- ۰ نظر